位于閩西龍巖地區(qū)的永定,分布著客家民居建筑群,它們被統(tǒng)稱(chēng)為“永定土樓”。它起源于唐代,元末明初時(shí)慢慢被當(dāng)?shù)厮邮,并且廣泛流傳,F(xiàn)在永定土樓以歷史悠久、風(fēng)格獨(dú)特、規(guī)模宏大、結(jié)構(gòu)精巧等特點(diǎn)屹立于世界民居建筑藝術(shù)之林。在中國(guó)的傳統(tǒng)住宅中,永定的客家土樓獨(dú)具特色,有方形、圓形、八角形和橢圓形等形狀的土樓共有8000余座,規(guī)模之大,造型之美,既科學(xué)實(shí)用,又有特色、構(gòu)成了一個(gè)奇妙的世界。
現(xiàn)存的客家土樓有大約2萬(wàn)余座,而永定全縣有圓樓360座,方樓4000余座;旧鲜且约易宓男问竭M(jìn)行居住,具有安全防衛(wèi)、防風(fēng)防震、防火防潮的功能。永定縣境內(nèi)的大型方型、圓型土樓有8000余座,而圓形的則只有360座,最大的圓樓直徑為82米,最小的是洪坑村的“如升樓”,直徑為17米;最古老的是高頂村的“承啟樓”,建于公元1790年,樓內(nèi)最多時(shí)曾居住80余戶(hù)人家,有600多人。最壯麗堂皇的、最有代表性的是洪坑村振成樓。
土樓民居以種姓聚族而群居特點(diǎn)和它的建造特色都與客家人的歷史有密切相關(guān)?图胰嗽侵性粠漢民,因戰(zhàn)亂、饑荒等各種原因被迫南遷,至南宋時(shí)歷近千年,輾轉(zhuǎn)萬(wàn)里,在閩粵贛三省邊區(qū)形成客家民系。在他們被迫離鄉(xiāng)背井,流離他鄉(xiāng)的過(guò)程中,經(jīng)歷了千辛萬(wàn)苦,他們都有深切的體會(huì),不論是長(zhǎng)途跋涉的流離失所,還是新到一處人生地不熟的居地,許多困難都得依靠自己人團(tuán)結(jié)互助、同心協(xié)力去解決,共度難關(guān)。因此,他們每到一處,本姓本家人總要聚居在一起。這樣也就形成了客家民居獨(dú)特的建筑形式——土樓。
永定土樓分方形土樓和圓形土樓。圓形土樓(又稱(chēng)圓寨)是客家民居的典范,圓樓大都由二、三圈組成,由內(nèi)到外,環(huán)環(huán)相套。外圈高十余米,一般高三至四層,有一、二百個(gè)房間。一層是廚房和餐房,二層是倉(cāng)庫(kù),三、四層是臥室;二圈兩層,有三十至五十個(gè)房間,一般是客房。中間是祖堂,是居住在樓里幾百人婚喪喜慶的公共場(chǎng)所。樓內(nèi)還有水井、浴室、磨房等設(shè)施。土樓采用當(dāng)?shù)厣梁恢恍杞z毫鋼筋水泥,墻的基礎(chǔ)寬達(dá)三米,可行汽車(chē),底層墻厚1.5米可橫臥人,向上依次縮小,頂層墻厚也不小于0.9米。沿圓形墻用木板分割成眾多的房間,其內(nèi)側(cè)為走廊。
建造土樓,就地取材,用當(dāng)?shù)氐恼成惩粱旌虾恢,墻中?0cm厚層布滿竹板式木條作墻盤(pán),起到相互拿力的作用,施工方便,造價(jià)便宜。土樓民居以種姓聚族而群居特點(diǎn)和它的建造特色都與客家人的歷史有密切相關(guān)?图胰嗽侵性粠漢民,因戰(zhàn)亂、饑荒等各種原因被迫南遷,至南宋時(shí)歷近千年,輾轉(zhuǎn)萬(wàn)里,在閩粵贛三省邊區(qū)形成客家民系。在他們被迫離鄉(xiāng)背井,流離他鄉(xiāng)的過(guò)程中,經(jīng)歷了千辛萬(wàn)苦,他們都有深切的體會(huì),不論是長(zhǎng)途跋涉的流離失所,還是新到一處人生地不熟的居地,許多困難都得依靠自己人團(tuán)結(jié)互助、同心協(xié)力去解決,共度難關(guān)。因此,他們每到一處,本姓本家人總要聚居在一起。這樣也就形成了客家民居獨(dú)特的建筑形式——土樓。
其一:
中軸線鮮明。一般來(lái)說(shuō)廳堂、主樓、大門(mén)都建在中軸線上,橫屋和其它附屬建筑分布在左右兩側(cè),整體兩邊對(duì)稱(chēng)極為嚴(yán)格。
其二:
以廳堂為核心。突出主廳的位置,以廳堂為中心,規(guī)劃院落,再以院落為中心進(jìn)行土樓整體的組合。
其三:
廊道貫通全樓。但集慶樓是小單元式、各戶(hù)自成一體、互不相通,這在永定乃至客家地區(qū)為數(shù)極個(gè)別。
土樓在古代乃至建國(guó)前,始終是客家人自衛(wèi)御敵的堅(jiān)固樓堡。土樓的大門(mén)是用二、三十百厘米厚的雜木制的,外釘鐵板,有的樓門(mén)上還裝有防火水槽。圓形土樓一、二層不開(kāi)窗,就是敵人逼到墻下也無(wú)可奈何。有的土樓用內(nèi)外雙層土筑成僅有1米余寬的夾道,夾道繞樓一周,外墻開(kāi)窗,除可通風(fēng)納光外,便于狙擊敵人,防衛(wèi)自己。有些土樓在樓的最高處前方和左右方還設(shè)有了望臺(tái),登上了望臺(tái),樓外敵情一目了然。
永定土樓除有防衛(wèi)御敵的奇特作用外,還具有防震、防火、防獸及通風(fēng)采光好等特點(diǎn)。為了防火,許多圓樓的外圈樓房分割成六分之一、八分之一或十分之一,中間筑防火墻,使火不得蔓延,燒及全樓。又因圓樓每層房間都處在圓周的均等點(diǎn)上,沒(méi)有死角,通風(fēng)采光都比方樓好。由于土樓厚度大,隔熱保溫,冬暖夏涼。
由于客家人居住的大多是偏僻的山區(qū)或深山密大之中,當(dāng)時(shí)不但建筑材料蕢乏,豺狼虎豹、盜賊嘈雜,加上懼怕當(dāng)?shù)厝说囊u擾,客家人便營(yíng)造“抵御性”的城堡式建筑住宅——土樓。
土樓最早時(shí)是方形,有宮殿式、府第式、體態(tài)不一,不但奇特,而且富于神秘感,堅(jiān)實(shí)牢固。樓中堆積糧食、飼養(yǎng)牲畜;有水井,若需御敵,只需將大門(mén)一關(guān),幾名青壯年守護(hù)大門(mén),土樓則像堅(jiān)強(qiáng)的大堡壘,婦孺老幼盡可高枕無(wú)憂。由于方形土樓具有方向性、四角較陰暗,通風(fēng)采光有別,所以客家人又設(shè)計(jì)出通風(fēng)采光良好的,既無(wú)開(kāi)頭又無(wú)結(jié)尾的圓樓土樓。
土樓群的奇跡,充分體現(xiàn)了客家人集體力量與高超智慧,同時(shí)也閃耀著中華民族優(yōu)秀文化的光彩,自改革開(kāi)放發(fā)來(lái),永定土樓越來(lái)越為世人所矚目。位于永定縣湖坑鎮(zhèn)洪坑村的振成樓,聞名世界,被稱(chēng)為人類(lèi)文明史上的一顆明珠。
土樓王子(振成樓)、土樓之王(承啟樓)、最大方樓(遺經(jīng)樓)、仙山樓閣(裕隆樓)、布達(dá)拉宮式(奎聚樓)、富麗堂皇(福裕樓)、袖珍土樓(如升樓)、古樸方樓(光裕樓)、防震巨堡(環(huán)極樓)、秀麗商莊(振福樓)、書(shū)香門(mén)第(衍香樓)。其中振成樓、承啟樓、遺經(jīng)樓是永定土樓的代表。
振成樓
位于湖坑鄉(xiāng)洪坑村,號(hào)稱(chēng)土樓王子。建于1912年,占地5000平方米,懸山頂抬梁式構(gòu)架,分內(nèi)外兩圈,外圈4層,每層48間,按八卦形設(shè)計(jì),每卦6間,一樓梯為一個(gè)單元。卦與卦之間筑防火墻,以拱門(mén)相通。振成樓的祖堂是一個(gè)舞臺(tái),臺(tái)前立有四根周長(zhǎng)近2米、高近7米的大石柱,舞臺(tái)兩側(cè)上下兩層30個(gè)房圈成一個(gè)內(nèi)圈,二層廊道精致的鑄鐵花格欄桿,是從上海運(yùn)到此樓嵌制的。大廳里門(mén)楣上有民國(guó)初年黎元洪大總統(tǒng)的題字。樓內(nèi)還有永久性楹聯(lián)及題詞二十余幅,充分展示了土樓文化的內(nèi)涵。1986年4月在美國(guó)洛杉磯舉辦的世界建筑模型展覽會(huì)上,振成樓曾與雍和宮、長(zhǎng)城并列展出。引人矚目,轟動(dòng)一時(shí)。
承啟樓
位于高頭鄉(xiāng)高北村,建于清康熙四十八年(1709)。現(xiàn)列入中國(guó)名勝詞典,號(hào)稱(chēng)"土樓王"。承啟樓直徑73米,走廊周長(zhǎng)229.34米,全樓為三圈一中心。外圈4層,高16.4米,每層設(shè)72個(gè)房間;第二圈二層,每層設(shè)40個(gè)房間;第三圈為單層,設(shè)32個(gè)房間。中心為祖堂,全樓共有400個(gè)房間,3個(gè)大門(mén),2口水井。整個(gè)建筑占地面積5376.17M2。全樓住著60余戶(hù),400余人。由于承啟樓規(guī)模宏大,造型奇特,臺(tái)灣小人國(guó)和深圳錦繡中華都有承啟樓模型。1986年,我國(guó)郵電部發(fā)行一組中國(guó)民居系列郵票,其中福建民居郵票就是以承啟樓為圖案,該郵票在日本評(píng)為當(dāng)年最佳郵票。
遺經(jīng)樓
位于高陂鎮(zhèn)上洋村,建于清咸豐元年(1851年),方形土樓。外墻東西寬136米,南北長(zhǎng)76米,占地10336平方米。其后座主樓高17米5層,是永定現(xiàn)有土樓中最高的樓房。主樓左右兩端分別垂直連著一座四層的樓房,并與主樓平行的四層前樓緊緊相接,圍成一個(gè)巨大的方樓,中間為祖堂。前樓左右各建有一所學(xué)堂,樓內(nèi)子女可以在樓內(nèi)就讀,學(xué)堂中間是個(gè)石坪,前建有大門(mén)樓,大門(mén)高6米寬4米。在主樓后面有花園一座、魚(yú)塘一口以及碓房、牛舍等附設(shè)建筑。遺經(jīng)樓共有280個(gè)房間,51個(gè)大小廳堂,整個(gè)建筑布局規(guī)整,條理井然。
裕隆樓
位于永定高陂,建于清道光八年(1828年),歷時(shí)六年建成。距今有170多年歷史。門(mén)楣上留有"大夫第"三字,掛著"父子登科"的匾額。全樓縱深108米,寬58米,主樓高11.4米,全樓計(jì)有25個(gè)廳,118個(gè)房間。門(mén)樓外有17米寬的曬平,30米寬半圓形的魚(yú)塘一口,正樓后是山坡,有一道55米長(zhǎng)的扇形圍墻,全樓占地近萬(wàn)平方米。中廳、前廳支柱承重,木雕屏風(fēng),屏柱休漆,高低錯(cuò)落巨大的出檐,封以九脊瓦頂,使整個(gè)建筑群在院落重疊,屋宇參錯(cuò)中顯得和諧統(tǒng)一,氣勢(shì)軒昂。
奎聚樓
是宮殿式結(jié)構(gòu)的方樓,遠(yuǎn)看頗有"布達(dá)拉宮"般的氣勢(shì)。從高處看,樓宇與背后的山脊連城一體,如猛虎下山,奎聚樓既是"虎頭",樓前圍墻上有兩窗,似虎眼,建筑時(shí)便是根據(jù)虎形地理特點(diǎn)而設(shè)計(jì)的。設(shè)計(jì)人是翰林學(xué)士巫宜福,他與樓主林奎揚(yáng)是結(jié)拜兄弟?蹣墙ㄓ1834年,已有160多年歷史。占地6000平方米,高約15米,用3年時(shí)間建成,F(xiàn)住24戶(hù),107人。一百多年里,樓里考取進(jìn)士和官至七品以上的有4人,大學(xué)生有20多人,海外華僑有40多人,正如大門(mén)對(duì)聯(lián)所言:"奎星郎照文明盛,聚族于斯氣象新"。
是永定府第式土樓的杰出代表,富麗堂皇。公元1880年開(kāi)始興建,耗資10萬(wàn)光洋,經(jīng)歷三年時(shí)間才建成,占地面積7000平方米。該樓由樓主三兄弟(林仲山、林仁山、林德山)的朋友汀州知府張星炳設(shè)計(jì)。其結(jié)構(gòu)特點(diǎn):在主樓的中軸線上前低后高,兩座橫屋,高低有序,主次分明。樓前有三個(gè)大門(mén),在主樓和橫屋之間有小門(mén)相隔,外觀連成一體、內(nèi)則分為三大單元。樓門(mén)坪和圍墻用當(dāng)?shù)睾勇咽伷觯龉な志?xì)與大自然環(huán)境渾然一體,十分和諧。外形像三座山,隱含樓主三兄弟"三山"之意。樓名也是張星炳題寫(xiě)。
如升樓
建于公元1901年,距今近百年。樓主林高林原先缺少住房。后得一夢(mèng):一輪紅日下落此地。他認(rèn)為此地建房好,便千方百計(jì)籌措資金,自己出工挑土用了三年時(shí)間才建成這座最小的圓樓。為什么命名為如升樓?是因樓小,像客家人昔時(shí)用竹筒做成的量米"米升"。許多游客稱(chēng)之為"袖珍土樓"。如升樓是單圈結(jié)構(gòu),樓底直徑為8米,屋內(nèi)天井圓形,屋頂瓦面內(nèi)側(cè)連緣為八卦形,外側(cè)邊緣為圓形。樓內(nèi)住有六戶(hù)人家,家居緊湊,井然有序。取名"如升樓"還有更深一層意思----如日東升,光明萬(wàn)年。 光裕樓
建于1775年,距今約230年。占地面積約8000平方米。大樓為三層建筑,總計(jì)102間。樓內(nèi)石門(mén)樗窗精雕細(xì)刻,盡顯昔日輝煌。清初,林氏十六世祖林福成經(jīng)營(yíng)煙刀,家資萬(wàn)貫,遂建光裕樓及書(shū)齋(萃豫齋)。此樓是洪坑村最早、最完整的正形土樓,舊稱(chēng)城內(nèi)。由于重視教育,自遷進(jìn)此宅后,人丁興旺,人才輩出,功名顯達(dá)。清朝期間,有大夫9人、進(jìn)士4人、秀才40余人、武秀才2人。 環(huán)極樓 坐落于南中村。創(chuàng)建人是蘇卜臣,于清康熙癸酉年(1693年)建成這座土木結(jié)構(gòu)、規(guī)模宏大、氣勢(shì)壯觀的大圓寨。全樓四層,高約20米,樓的直徑43.20米,周長(zhǎng)130米,底層墻厚1.70米,墻頂0.9米;第一層32間(作廚房與餐廳),并設(shè)有一個(gè)較大的門(mén)廳與正廳、第二層34間(作貯倉(cāng)),第三、四層各34間。樓的內(nèi)環(huán)建有二廳十室(作待客之用)與男女浴室各二間。樓內(nèi)走廊寬1.56,樓外檐廊寬1.82米。樓門(mén)高2.96米,寬3.4米,加釘了鐵皮。樓的內(nèi)外各有水井一口。樓外附屬建筑還有臥室16間、馬房8間、碓磨房6間。 振福樓
位于湖坑鎮(zhèn)下南溪,依山傍水,風(fēng)景十分秀麗。"鳳起丹山秀,蛟騰碧水環(huán)"。這幅門(mén)聯(lián)相當(dāng)準(zhǔn)確地描述了振福樓和周?chē)h(huán)境和諧構(gòu)成的一幅山鄉(xiāng)錦鄉(xiāng)圖。振福樓的大門(mén)面對(duì)著嘩嘩而來(lái)的南溪。溪面寬闊平緩,河里大石橫臥。兩岸河堤高筑,厚實(shí)堅(jiān)固。橋下不遠(yuǎn)處,深潭碧水,古榕蔥蘢,如傘如蓋。如果站在大門(mén)對(duì)岸的村道上回望振福樓,可見(jiàn)振福樓的屋面正好位于峽谷兩側(cè)的山巒之間,樓不高不矮,不顯不隱,正好起到兩山之間"過(guò)渡"的作用。可以說(shuō),以振福樓為中心形成的秀美而YOU靜的山水田園環(huán)境,是天地人溶成一體的杰作。8集電視連續(xù)劇《土樓人家》的片頭,就選取了這片風(fēng)景為主體畫(huà)面。 衍香樓
是一座圓形土樓,坐落在新南村,建于1880年,創(chuàng)建人是蘇谷春。蘇谷青春少年時(shí)期家境清貧,中年后在家鄉(xiāng)以及上海等地經(jīng)營(yíng)條絲煙生意,生意興隆,于是建了這座樓。衍香樓主體直徑40米,底墻厚1.5米,頂墻厚0.7米,墻高14.5米,有1個(gè)大門(mén),2口水井,3個(gè)廳堂,4副樓梯,每層34間,4層共136間。底層樓梯旁分布有4個(gè)衛(wèi)生間,廳邊6個(gè)洗浴間。一層為各家廚房餐廳,二層為糧倉(cāng),三四層為臥室。大門(mén)釘有鋼板,門(mén)內(nèi)的頂端設(shè)有滅火的水喉水箱,過(guò)去曾有匪賊行劫,想縱火燒門(mén),均不能得逞。
交通:去永定可以從廈門(mén)坐汽車(chē)到湖坑。湖坑就有很有代表性的土樓振成樓和承啟樓。然后再去初溪參觀集慶樓和余慶樓;蛘咦疖(chē)到龍巖,然后乘坐“摩的”(永定的摩托車(chē)很多),經(jīng)陳東前往承啟樓。然后再去初溪參觀集慶樓和余慶樓。從廣州去龍巖,可乘坐廣州東至廈門(mén)的2281/4、2282/3次列車(chē),途經(jīng)龍巖下車(chē),龍巖火車(chē)站位于龍巖市新羅區(qū)的東北部。
住宿:在龍巖住宿極其方便,各種檔次的賓館、酒店、別墅齊全,價(jià)格從100元-500元不等。另外,這里還有縣招待所可以住宿,價(jià)格便宜的多,幾十元錢(qián)就可以了。也可以住進(jìn)土樓,條件雖然艱苦,但可以真正領(lǐng)略地道的客家風(fēng)情。
洪坑村土樓開(kāi)發(fā)完善,已有客房和服務(wù)部,但因此也失去了土樓的那份原汁原味。多數(shù)客家人也樂(lè)于接待客人,可以和他們商量在土樓中借宿,一般20元/間,就可以了。但土樓條件有限,最好隨身帶上清涼油。
餐飲:這里可品嘗客家特色的菜肴和點(diǎn)心。客家食物有“鮮潤(rùn)、濃香、醇厚”的特色,飲食口味略偏“咸、油”。此外,客家還融合了各地菜肴的特點(diǎn),既有吳越地區(qū)的酸甜,也有巴蜀地區(qū)的辛辣,更有閩粵地區(qū)的醬腌味菜。這里的特色菜有簸箕飯、菜干扣肉、客家捶圓、上杭魚(yú)白等,著名小吃有段母包餅、客家擂茶、閩西八大干、永定芋子包等。 門(mén)票:一般的土樓是不收費(fèi)的,只是被列入所謂文物的東西才收費(fèi),5元或30元,或者更多,有些是在樓主介紹了以后才收錢(qián),讓人有些不情愿。還有觀景臺(tái),會(huì)有人在你下來(lái)的時(shí)候問(wèn)游客收費(fèi),不過(guò)學(xué)生可以打折;如果在土樓內(nèi)認(rèn)識(shí)人的話,可以事前和他聯(lián)系,出來(lái)迎接就可以省掉門(mén)票。(余慶樓不屬于“文物”,也不出名,不會(huì)被收費(fèi),而且那里的鄉(xiāng)民很好客。)最佳旅游季節(jié):一進(jìn)入土樓,立即就能感覺(jué)到那種深沉的歷史感和溫和的氣氛。冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷暑,一年四季都很適合旅游。
購(gòu)物:鹽酥花生是龍巖新羅區(qū)的地方特色產(chǎn)品,以酥、脆、香而聞名,其色澤美觀、粒大肉滿,吃起來(lái)脆香可口。沉缸酒有300年歷史,風(fēng)味獨(dú)特,延年益壽。此外貢糖、年糕、云潭粉干、山麻鴨等都是不錯(cuò)的手信?图覜雒币延1000多年的歷史,涼帽用薄薄的蔑片或麥桿編成,斗笠的頂部縫著布,帽沿四周除正面外,垂掛著五寸來(lái)長(zhǎng)的彩布,未婚的姑娘還要在垂布的兩端掛五顏六色的彩帶。
參觀貼士
因?yàn)槁吠竞苓h(yuǎn),且是盤(pán)山公路,公共交通情況并不是很好,如果要是乘坐摩托的時(shí)候一定要和“摩的”司機(jī)講好價(jià)錢(qián),小心被宰。進(jìn)土樓參觀可能會(huì)要求脫鞋,如果方便記得帶雙拖鞋前往。永定的客家風(fēng)情決不僅僅是那一座座宏偉奇特的土樓建筑,土樓里面的人文生活更是客家文化的精髓,有空的話,不妨走進(jìn)一戶(hù)人家,細(xì)細(xì)品味一番。[1]