親:教您如何品鑒正山小種
【賞干茶】條索肥壯,緊實(shí)圓直,凈度好,不含梗片,干茶呈紅褐色,色澤油潤(rùn)均勻。
特級(jí)正山小種紅茶條形教;一級(jí)正山小種條形要大些;二級(jí)正山小種紅茶就沒(méi)有一級(jí)那么成條,偶有梗片。
【賞葉底】葉底呈紅亮色,柔嫩肥厚,以呈古銅色為高檔茶。
葉底以張嫩度柔軟、肥厚、整齊、發(fā)醉均勻、呈古銅色為高檔茶;以死紅、花青、暗張、粗老的葉底為差。
【賞湯色】湯色金黃,以有金黃圈為上品。
聞杯底香氣,有濃、純且持久的松煙或桂圓干香味的是好茶;以松煙香味淡、薄、短、粗、雜為差茶。
滋味上,好茶的松煙香細(xì)柔,差茶入口則有嗆人、麻口或割喉的感覺(jué)
親:給力吧,簡(jiǎn)單又好學(xué)。你們要努力培養(yǎng)喝茶噢,這樣我的茶葉才能與你們結(jié)緣。我的口袋才能鼓鼓的。哈哈