金駿眉是武夷山紅茶的一種,用正山小種傳統(tǒng)工藝。以純芽尖制成,2005年由福建武夷山正山茶業(yè)首創(chuàng)研發(fā)。正山茶業(yè)由江元勛創(chuàng)辦,旗下品牌有元正和正山堂。
金駿眉紅茶是首創(chuàng)于2005年,是在正山小種紅茶傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上,采用創(chuàng)新工藝研發(fā)的高端紅茶,它的誕生填補(bǔ)了國內(nèi)
市場無高端紅茶的空白,其名寓意:希冀金貴之茶猶如駿馬奔騰般發(fā)展。金駿眉原料產(chǎn)自武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)內(nèi)方圓565平方公里的原生態(tài)茶山,手工采摘后由茶師精心制作,每500克金駿眉約需6~8萬顆芽尖。
正宗金駿眉外形條索緊秀,略顯絨毛,雋茂、重實;色澤為金、黃、黑相間,色潤;開湯湯色為金黃色,清澈有金圈;其水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型;啜一口入喉,甘甜感頓生,滋味鮮活甘爽,高山韻顯,喉韻悠長,沁人心脾,仿佛使人置身于森林幽谷之中;杯底冷、熱、溫,不同時嗅之,底香持久、變幻令人遐想,連泡12次,口感仍然飽滿甘甜;葉底舒展后,芽尖鮮活,秀挺亮麗,葉色呈古銅色?傊,金駿眉實屬可遇不可求之茶中珍品。