福建省邵武市桂林本地紅菇1000元/500克
紅菇具有:養(yǎng)血、補(bǔ)血、活血化瘀、祛水腫、補(bǔ)精神、強(qiáng)身體、有益腎虛腰痛。經(jīng)常食用有益腸胃,可防感冒、消化不良、肝硬化、抗癌和兒童佝僂。
紅菇有“菇中之王”的美稱,系天然營養(yǎng)佳品。其風(fēng)味獨特,香馥爽口。其味較之任何菇類無法倫比的鮮甜可口;并含有人必需的多種氨基酸等成分,有滋陰、補(bǔ)腎、潤肺、活血、健腦、養(yǎng)顏等功效,經(jīng)常食用,能強(qiáng)身健體、延年益壽。
同時它含有多糖類抗癌物質(zhì),有利于血液循環(huán),降低血液中的膽固醇、抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移,對治療療急性脊髓視神經(jīng)癥也有一定的療效。
具有治療腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不適、四肢抽搐和補(bǔ)血、滋陰、清涼解毒及治療貧血、水腫、營養(yǎng)不良和產(chǎn)婦出血過多等疾病,還具有增加機(jī)體免疫力和抗癌等作用,經(jīng)常食用,可使人皮膚細(xì)潤,精力旺盛,益壽延年。
食譜:
紅菇雞湯
一、原料:
1.主料:100克干紅菇 母雞1 只(約重1500 克)。
2.調(diào)料,料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、姜片。
二、制法:
1.將雞宰殺,去毛、內(nèi)臟、腳爪,下沸水鍋焯一下,撈出洗凈。紅菇去雜洗凈,撕片。
2.鍋內(nèi)放光雞和適量水,武火燒沸,撇去浮沫,加入料酒、精鹽、味精、白糖、蔥、姜、紅菇,用文火燉至雞肉熟爛,出鍋即成。
紅菇燉排骨
原料主料: 排骨 800克 紅菇干100克 輔料: 胡椒粒半茶匙 八角 1個 青花椒1支 清水適量
1、紅菇用清水沖掉浮土,剪去根,用清水浸泡15分鐘。2、把全部材料加入鍋中,最后把泡紅菇的水倒進(jìn)鍋里。
3、用電壓力鍋煲煮40分鐘就可以了。