“五谷黑雞”亦稱土雞,飼養(yǎng)期為260天以上,體重公雞1.5-1.9公斤/只,母雞1.1-1.5公斤/只,“五谷黑雞”是福建省特有的土雞品種喂米糠,青菜五谷雜食和鮮活的黃粉蟲,大麥蟲,蚯蚓,蠅蛆等,白天讓“五谷黑雞”回歸大自然,接受陽(yáng)光的照射,接觸土壤,到林下田間覓食礦物質(zhì)和昆蟲。林面積寬闊,山泉長(zhǎng)流,無污染源,可稱“五谷黑雞”吃的是五谷雜糧和昆蟲,喝的是礦泉水,吸的是生態(tài)氧吧,雞活動(dòng)范圍廣,活動(dòng)量大,雞肉結(jié)實(shí),鮮美,不膩,不油,風(fēng)味獨(dú)特,是男女老少滋補(bǔ)品。