草菇是一種重要的熱帶亞熱帶菇類(lèi),是世界上第三大栽培食用菌,我國(guó)草菇產(chǎn)量居世界之首,草菇營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美。含有磷、鉀、鈣等多種礦質(zhì)元素。